خطوات تحضير بسكويت اللانكشير تبحث كل ربة منزل عن طريقة تحضيره، وذلك بعض الارتفاع الملحوظ في المخبوزات التي تباع في المحلات، وبهذا تكون كل أم قللت التكلفة بالإضافة إلى ضمان جودة البسكوت.
طريقة عمل بسكويت اللانكشير الهش
تريد كل سيدة أن تصنع بسكويت اللانكشير في المنزل لعائلتها مثل المحلات:
المقادير
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من النشا.
- جوز هند مطحون.
- مربى للتزيين.
خطوات التحضير
- خلط جميع المكونات السابقة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي مع مراعاة إضافة كل مكون بشكل تدريجي.
- إدخال العجينة في الثلاجة حتى تتماسك.
- إخراج العجينة وتقطيعها إلى أجزاء.
- وضعها على صينية وإدخالها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
- إضافة المربى على اللانكشير بعدما تبرد.
طريقة عمل اللانكشير خطوة بخطوة
حتى يخرج معكِ اللانكشير لذيذ لا بد من احضار المقادير التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب نشا.
- بيضتين.
- رشة ملح بسيطة.
- ملعقة فانيليا.
- كوب سمن بارد.
- نصف كوب من السكر.
- فسدق مطحون، أو شيكولاتة حسب المتاح لديك.
خطوات التحضير
- خلط نصف كوب السكر مع السمن بالمضرب الكهربائي.
- البدء في إضافة البيض والفانيليا بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
- احضار وعاء وضع النشا فيه والدقيق والملح والبيكنج وخلطهم معًا.
- وضع الوعاء الأخير على الوعاء الأول واستخدام المضرب الكهربائي لضرب جميع المكونات.
- إدخال العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- تقطيع العجينة على شكل كور صغيرة، وفرش الصينية بورق زبدة قبل وضع الكرات.
- إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة أو حتى تلاحظي تغير لون اللانكشير إلى اللون الذهبي.
- بعدما تبرد قومي بلصق كل اثنين من اللانكشير معًا بالشيكولاتة.
طريقة عمل اللانكشير الملون
بعض ربات المنزل ترغب في إضافة لمسة مختلفة على اللانكشير، لذلك تقوم باستخدام بعض الألوان الطعام:
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب نشا.
- نصف كوب سكر مطحون.
- نصف كوب من السمنة.
- ألوان طعام.
- نصف ملعقة بيكنج.
- ربع ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
- خلط جميع المكونات السابقة معًا.
- استخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام متماسك.
- تقطيع العجينة مع تلوين بالألوان التي ترغبي في استخدامها.
- وضع الصينية في الفرن حتى ينضج اللانكشير.
طريقة عمل بسكويت اللانكشير