الكنافة بالجيلي تميزت مؤخرًا كواحدة من الحلويات المفضلة لدى عشاق الكنافة، والتي تعتبر بشكل عام واحدة من أفضل وأشهر الحلويات، خاصة خلال شهر رمضان الكريم، لذلك يبحث العديد من النساء عن طرق جديدة لإعداد الكنافة بنكهة لذيذة ومميزة تجعلها تبدو كأنها من صنع محلات الحلويات المشهورة.
مقادير الكنافة بالجيلي في المنزل
اليوم سنتحدث عن وصفة تبهرك وتدهش جميع من حولك بطريقة تحضير الكنافة بالجيلي، بالإضافة إلى ذلك فإن الطريقة بسيطة للغاية ولا تتطلب جهد كبير أو الكثير من المكونات، لذا حضريها لضيوفك بجانب طريقة تحضير القطايف في الخلاط، ويمكنك أيضًا استبدال بعض المكونات بأخرى وفق الرغبة لتحقيق النكهة التي تحبينها، ومقاديرها كالتالي:
- نصف كيلو من الكنافة.
- ربع كيلو زبدة.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- جيلي الفراولة أو جيلي المانجو (اختياري).
- كوب ماء ساخن.
- مكسرات.
- كريمة شانتييه أو كريمة مخفوقة.
طريقة تحضير الكنافة بالجيلي
طريقة تحضير الكنافة بالجيلي تعتبر من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، لأنه على الرغم من شهرتها وتواجدها في المحالات إلا أن أسعارها مرتفعة وخيالية، لذلك حضري هذه الكنافة بنكهة رائعة ومميزة باستخدام مكونات اقتصادية لتفرحي أولادك، وطريقة تحضيره كالتالي:
- ضعي الكنافة في وعاء واسع.
- ثم ضيفي كمية كبيرة من السمنة والسكر البودرة.
- تأكدي من تفتيت الكنافة بشكل جيد.
- ثم ضعيها على النار مباشرة وقومي بتوزيعها بالتساوي وحركيها باستمرار حتى تحمر وتصبح بلون ذهبي.
- قومي بإيقاف النار وبدء إضافة الشربات، ثم اتركيها لتمتص الشربات أو قومي بترتيبها في صينية بطبقات.
- بعد ذلك قومي بإضافة طبقة من الكريمة التي تم خفقها مع كوب من الحليب وملعقتين من السكر.
- الآن قومي بتحضير الجيلي وصبه فوق الطبقات السابقة.
- ومن ثم ضعي الصينية في الفريزر لتتماسك الطبقات وتبرد بشكل جيد وقدميه وبالهنا والشفا.
مقادير تحضير الشربات
تعرفي على مكونات تحضير شربات الكنافة بالجيلي فيما يلي:
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة عمل شربات الكنافة
فيما يلي طريقة عمل شربات الكنافة بالجيلي:
- ضعي الماء والسكر في قدر ويسخن.
- ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يذوب تماماً.
- انتظري حتى يغلي المزيج ثم ضيفي عصير الليمون.
- حركي المزيج جيداً وانتظري حتى يثقل الشربات ثم أطفئ النار.
- اتركي الشربات حتي يبرد تماماً ثم ضفيه على الكنافة عند خروجها من الفرن لتتشربه وتظل مقرمشة ولذيذة.