بسكويت الشيكولاته شهي يحبه الجميع، وذلك بسبب مذاق الشيوكولاتة الغنية بالكاكاو مع قوام البسكويت الهش، كما يعد تحضيره من أسهل المخبوزات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، لذا سوف نوضح طريقة تحضيره خطوة بخطوة.
مقادير بسكويت الشيكولاته
مقادير هذا البسكويت بسيط وغير مكلف ، هذه المقادير البسيطة سوف توفر لكي كمية كبيرة وبتكلفة أقل من الجاهز، مما يجعلك تضمنى لأطفالك جودة تحضيره، بالإضافة إلى ذلك مذاقه اللذيذ، وهذه المكونات هي:
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من السكر البني.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب دقيق فاخر.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت الشيكولاته
تحضير البسكويت ليس صعب، حيث يمكنك تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وأيضًا بخطوات سهلة وسريعة موضحة في النقاط التالية:
- في إناء كبير اخفقي كلًا من الزبدة والسكر معا حتى يصبح الخليط خفيف.
- بعد ذلك ضيفي البيض، ومن ثم الفانيليا، واخلطي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة “الدقيق، والكاكاو، والبيكنج بودر، والملح”
- بعدها ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة، ومن ثم اخلطي كل المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- ثم شكلي العجينة حسب الرغبة.
- قومي بوضع البسكوت بعد تقطيعه على صينية خبز المبطنة مسبقًا بورق زبدة.
- اشعلى الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي البسكويت لمدة 10 دقائق حتي يصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك اتركي بسكويت الشيكولاته حتي يبرد تمامًا وقدميه بالهناء والشفاء.
فوائد الشيكولاته
الشيكولاتة الداكنة من الحلويات اللذيذة المحببة عند الكثيرين، ولكنها أيضًا تحمل فوائد صحية عديدة عند استهلاكها بشكل معتدل، لذلك سنوضح بعض فوائد الشيكولاتة الداكنة للصحة:
- أن الشيكولاتة الداكنة تحتوي على نسب عالية من الكاكاو الذي يحتوي على مضادات الأكسدة والمواد الغذائية المفيدة.
- يمكن أن تساهم الشيكولاتة في تحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار.
- ربما تساهم أيضًا في تحسين الوظائف العقلية والتركيز والذاكرة بفضل مكوناتها الغنية.
- مما لاشك فيه أن الشيكولاتة الداكنة تحتوي على مواد مسببة للسعادة، مثل “السيروتونين والفينيل”، مما يساعد في رفع المزاج وكذلك الشعور بالسعادة.