أفضل طريقة لإعداد شوربة الجزر الفرنسيه

تعد شوربة الجزر الفرنسيه من أشهر الوصفات العالمية التي تقدم في المطاعم والفنادق الكبري 

ولذلك من الممكن أن أعرض لكم طريقة إعداد شوربة الجزر الفرنسيه ولكن يجب أولا أن نتعرف علي بعض خصائص الجزر.

يعد الجزر من أشهر الخضروات المنتشرة في المطابخ العربية والعالمية  وهو نوع من الخضروات الموجودة علي مدار السنة .

يعتبر الجزر من الأطعمة الغذائية التي تحتوي علي العديد من القيم الغذائية إذ أنه غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الإنسان .

تحتوي شوربة الجزر الفرنسيه علي القيم الغذائية التالية

• السعرات الحرارية: 152
• الدهون: 11
• الدهون المشبعة: 1
• الكوليسترول: 0
• الكاربوهيدرات: 13
• البروتينات: ١

وتجدر الإشارة اليوم إلي أن شوربة الجزر الفرنسيه تختلف في المذاق حسب البهارات والنكهات التي يمكن أن تضاف اليها   وهي من أنواع الشوربات التي تعد في فصل الشتاء وذلك لأنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة لبناء الجسم  وأهم ما يميزها انها تحتوي علي عناصر قليلة السعرات مما يساعد في الحفاظ على الوزن.

وتعد شوربة الجزر الفرنسيه  وصفه مغذيه وسهله وسريعة لخفض التكاليف في وقت العشاء وتحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة العامة.

لذلك يمكن هنا أن نتطرق إلى فوائد الجزر ثم نتعرف على المكونات والطريقة 

صحة العين

يعزز صحة العين إذ أنه يحتوي علي العناصر المغذية للعيون ويحافظ علي البصر.

إنقاص الوزن

-يساعد على فقدان الوزن وذلك لإحتوائه علي الألياف الغذائية التي تساعد علي إنقاص الوزن.

صحة الجهاز الهضمي

-تحسين صحة الجهاز الهضمي وذلك لإحتوائه علي الألياف الغذائية التي تحافظ علي الأمعاء.

خفض الكوليسترول

-يساعد على خفض  الكوليسترول ويسهم في الحفاظ على صحة القلب 

خفض ضغط الدم

-يساعد على خفض ضغط الدم وذلك لقدرته على تقليل القلق والتوتر.

 والأن بعد ان تعرفنا على فوائد الجزر سوف أعرض عليكم في هذا المقال مكونات الوصفة وطريقة التحضير 

مكونات شوربة الجزر الفرنسيه

-٦٠٠جزر مقطع مكعبات 

-حبة بصل مفروم 

-٢فص ثوم مفروم 

-حبة بطاطس صغيرة مقطع مكعبات 

-حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات 

-ملح وفلفل 

-زيت وزبدة 

-علبة كريمة خفق صغيرة 

-٢كوب مرقة دجاج 

طريقة التحضير 

-في قدر علي النار أضيفي الزيت والزبدة والبصل ويترك حتى يصفر 

-أضيفي مكعبات البطاطس ويقلب الخليط جيدا 

-أضيفي مكعبات الفلفل الاخضر ونقلب لمدة ٢-٣دقيقة

-أضيفي مكعبات الجزر ويقلب حتي يتجانس الخليط 

-أضيفي مرقة الدجاج ونترك الخليط حتى ينضج ثم يرفع من علي النار حتي يبرد

-اخلطي المكونات في الخلاط حتي يتكثف الخليط ثم أعيدي المكونات الي القدر 

-عندما تغلي الشوربة أضيفي مقدار الكريمة وتقلب جيدا وترفع من علي النار 

توضع الشوربة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم مع الخبز المحمص

ويتضح مما سبق أن شوربة الجزر الفرنسيه غنية بالمذاق الطيب والنكهة الرائعة وتصلح أن تقدم علي العشاء.