سلطة الكينوا ما هي ومما تتكون ؟ وما أهميتها ؟ وكيفية التحضير ؟.
على الرغم من أن بذور الكينوا من الحبوب إلا أنها تتميز بمواصفات غذائية مفيدة للجسم كما ينصح بها كثير من الأنظمة الغذائية الصحية ووجبات الرجيم وذلك لإنخفاض السعرات الحرارية بها.
تتميز الكينوا بأنها غنية بالبروتين وبإحتوائها على عناصر غذائية هامة، كالحديد والماغنسيوم والكالسيوم وغيرها ويكن تحضيرها فى اى وجبة.
المكونات
– يوضع 2 كوب ماء على النار ثم يضاف إلى الماء 2 معلقة زبدة ويترك على النار حتى يغلى.
– يضاف إلى الماء المغلية 1 كوب من الكينوا ويترك على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
– يترك الكينوا فى وعاء حتى يبرد تماماً.
– عندما يبرد يضاف إليه معلقة كبيرة من الكاتشب وحبة البصل المقطعة قطع صغيرة، 1 معلقة كبيرة نعناع ناشف طازج، رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
– تقلب المحتويات جيداً حتى تندمج جميعها مع بعضها البعض.
– تضاف البقدونس والكزبرة إلى المكونات ثم تضاف 3 حبات خيار صغيرة، 2 حبة طماطم ، فلفل حار (إختيارى)، نصف كوب من عصير الليمون، ربع كوب زيت زيتون.
– تخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا وتقدم.
سلطة الكينوا بالخضار والافوكاتو
المكونات
– يوضع الماء على النار ثم يضاف إليه 1 كوب من الكينوا ويترك على النار حتى يستوي.
– يتم وضع الزيت فى إناء على النار ثم يضاف معلقة صغيرة من الثوم ، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، رشة صغيرة من دبس الرمان أو الخل، ونصف كوب من عصير الليمون وتقلب المكونات جيدا.
– يقطع الجرجير والبصل الأخضر جيدا ويضاف إلى المكونات.
يوضع الفلفل الأخضر، الأحمر، الأصفر والنعناع على السلطة وتقلب.
يضاف إلى السلطة الكينوا ويقلب جيدا تم تقطع الافوكادو قطع صغيره وتزين به السلطة وتكون جاهزة للتقديم.
المكونات
– يوضع الماء على النار ثم يوضع 1 كوب من الكينوا حتى يستوى.
– توضع الكينوا فى طبق ثم يضاف إليه نصف موب من البصل وجميع أنواع الفلفل (الأخضر، الأحمر، الأصفر )، نصف كوب خيار.
– نضيف كمية البصل الأخضر والطماطم المجفف والثوم المفروم، نصف كوب بروكلي، نصف كوب البقدونس والنعناع.
– كما تضيف كوب من الذرة، نصف كوب براعم، ربع كوب الزبيب الأسود، ربع كوب بذر القرع، ربع كوب جزر ومعلقة كبيرة من بذر الكتان.
– تقلب جميع المكونات جيدا مع بعضها وتكون جاهزة للتقديم.
لتحضير الصلصة
– يوضع عصير الليمون فى إناء ثم يضاف إليه فص ثوم مفروم، رشة ملح وفلفل أسود، ربع كوب دبس رمان، معلقة كبيرة مستردة الخردل، كمية من زيت الزيتون ومعلقة صغيرة اوريجانو
– يطحن معلقة كبيرة من بذور الكتان ثم تضاف إلى المكونات.
– تخلط المكونات جيدا مع بعضها وتصبح الصلصة جاهزة.
بعد قرار مجلس الوزراء بتفعيل التوقيت الصيفي وتغيير الساعة أصبح العديد من مواطنين القاهرة والمحافظات…
يعد حلوى صوص الشوكولاتة من أسرع الحلويات التحضيرية وأشهاها، كما تفضل معظم الأمهات توفير الأطعمة…
جميعنا نقابل شخصياتٍ لا تروق لنا في الحياة، فعندما نقابل من يثير أعصابنا ويعكر مزاجنا…
يعتبر تطبيق signal من التطبيقات الحديثة المنافسة لتطبيق الواتساب، كما أوضح "إيلون ماسك" فى تغريدته…
نشرت جريدة أم القرى الرسمية، بياناً ملكياً عن خادم الحرمين الشريفين، الملك سلمان بن عبد…
يعد عيد الأضحى المبارك، من أهم الأعياد عند المسلمين، يتم الإحتفال به في اليوم العاشر…
This website uses cookies.