سلطة الكينوا ما هي ومما تتكون ؟ وما أهميتها ؟ وكيفية التحضير ؟.
على الرغم من أن بذور الكينوا من الحبوب إلا أنها تتميز بمواصفات غذائية مفيدة للجسم كما ينصح بها كثير من الأنظمة الغذائية الصحية ووجبات الرجيم وذلك لإنخفاض السعرات الحرارية بها.
تتميز الكينوا بأنها غنية بالبروتين وبإحتوائها على عناصر غذائية هامة، كالحديد والماغنسيوم والكالسيوم وغيرها ويكن تحضيرها فى اى وجبة.
المكونات
– يوضع 2 كوب ماء على النار ثم يضاف إلى الماء 2 معلقة زبدة ويترك على النار حتى يغلى.
– يضاف إلى الماء المغلية 1 كوب من الكينوا ويترك على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
– يترك الكينوا فى وعاء حتى يبرد تماماً.
– عندما يبرد يضاف إليه معلقة كبيرة من الكاتشب وحبة البصل المقطعة قطع صغيرة، 1 معلقة كبيرة نعناع ناشف طازج، رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
– تقلب المحتويات جيداً حتى تندمج جميعها مع بعضها البعض.
– تضاف البقدونس والكزبرة إلى المكونات ثم تضاف 3 حبات خيار صغيرة، 2 حبة طماطم ، فلفل حار (إختيارى)، نصف كوب من عصير الليمون، ربع كوب زيت زيتون.
– تخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا وتقدم.
سلطة الكينوا بالخضار والافوكاتو
المكونات
– يوضع الماء على النار ثم يضاف إليه 1 كوب من الكينوا ويترك على النار حتى يستوي.
– يتم وضع الزيت فى إناء على النار ثم يضاف معلقة صغيرة من الثوم ، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، رشة صغيرة من دبس الرمان أو الخل، ونصف كوب من عصير الليمون وتقلب المكونات جيدا.
– يقطع الجرجير والبصل الأخضر جيدا ويضاف إلى المكونات.
يوضع الفلفل الأخضر، الأحمر، الأصفر والنعناع على السلطة وتقلب.
يضاف إلى السلطة الكينوا ويقلب جيدا تم تقطع الافوكادو قطع صغيره وتزين به السلطة وتكون جاهزة للتقديم.
المكونات
– يوضع الماء على النار ثم يوضع 1 كوب من الكينوا حتى يستوى.
– توضع الكينوا فى طبق ثم يضاف إليه نصف موب من البصل وجميع أنواع الفلفل (الأخضر، الأحمر، الأصفر )، نصف كوب خيار.
– نضيف كمية البصل الأخضر والطماطم المجفف والثوم المفروم، نصف كوب بروكلي، نصف كوب البقدونس والنعناع.
– كما تضيف كوب من الذرة، نصف كوب براعم، ربع كوب الزبيب الأسود، ربع كوب بذر القرع، ربع كوب جزر ومعلقة كبيرة من بذر الكتان.
– تقلب جميع المكونات جيدا مع بعضها وتكون جاهزة للتقديم.
لتحضير الصلصة
– يوضع عصير الليمون فى إناء ثم يضاف إليه فص ثوم مفروم، رشة ملح وفلفل أسود، ربع كوب دبس رمان، معلقة كبيرة مستردة الخردل، كمية من زيت الزيتون ومعلقة صغيرة اوريجانو
– يطحن معلقة كبيرة من بذور الكتان ثم تضاف إلى المكونات.
– تخلط المكونات جيدا مع بعضها وتصبح الصلصة جاهزة.
تأثير الجاذب الأعظم في عالم الفضاء الواسع، حيث النجوم تضئ في سماء الليل، تخبئ أسرار…
جنون الارتياب هو الشعور المستمر وغير العقلاني بأن جميع الناس يحاولون النيل منك، ويهدف العلاج…
التقى مساء اليوم نادي باريس سان جيرمان الفرنسي وضيفه نادي بوروسيا دورتموند الألماني على ملعب…
سنستكشف معاً 4 طرق متنوعة لتحضير الكريب بأشكال ونكهات مختلفة، حيث سنتعرف على طريقة تحضير…
أعلنت شركة مصر للطيران اليوم تخفيضات تصل إلى 50% على الرحلات الدولية لجميع عملائنا وذلك…
وفرت فكرة التعليم عن بعد مواجهة تحديات كبيرة للطالب في الحصول على العلم بالاستفادة من…
This website uses cookies.