طريقة تحضير البوفتيك النباتي بطريقة مبتكرة

طريقة تحضير البوفتيك النباتي والإقتصادي، هي خيار مثالي للأغنياء، والفقراء للحفاظ علي ميزانية المنزل، هل تبحث عن وجبة تشعرك بالشبع ومبتكره دون أن تثقل كاهل ميزانيتك؟ البوفتيك النباتي هو الحل السحري الذي يجمع بين العدس الغني والحمص الكريمي ليقدم لك طعمًا ليس له مثيل، هذه الوجبة البسيطة والموفرة تعتبر كنز لكل من يرغب في تناول طعام صحي بدون لحوم.

يبرز البوفتيك النباتي كبديل مثالي للحوم، هذه الوجبة الشهية لا تقتصر فقط على كونها صحية ومغذية، بل إنها أيضًا اقتصادية وسهلة التحضير، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص النباتيين وغير النباتيين على حد سواء.

فلنبدأ رحلتنا في عالم الطهي النباتي حيث الصحة والمذاق يلتقيان وفي موقع” المحايد الإخباري” نقدم لكم:

طريقة تحضير البوفتيك النباتي

المكونات الأساسية

• 1 كوب من العدس البني
• 1 كوب من الحمص المسلوق
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مهروس
• 1 جزرة متوسطة، مبشورة
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

1. ابدأ بنقع العدس لمدة ساعتين على الأقل، ثم اسلقه حتى يصبح طريًا.
2. في وعاء كبير، اخلط العدس المسلوق مع الحمص، البصل، الثوم، الجزر، والبقدونس.
3. في الكبة، أو المفرمة أضف الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود إلى الخليط واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. شكل الخليط على هيئة أقراص البوفتيك.
5. ضع أقراص البوفتيك في البيض والبقسماط.
6. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي أقراص البوفتيك حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
7. قدم البوفتيك النباتي ساخنًا مع الخبز أو السلطة المفضلة لديك.

الفوائد الصحية والاقتصادية للبوفتيك النباتي

البوفتيك النباتي ليس فقط وجبة لذيذة، بل إنه يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما أن تكلفة مكوناته منخفضة مقارنةً باللحوم، مما يجعله خيارًا موفرًا ومناسبًا للميزانية.

الفوائد الغذائية والصحية للعدس بجبة

العدس يُعتبر من البقوليات الغنية بالفوائد الصحية والغذائية، وإليك بعض هذه الفوائد:

1. مصدر غني بالبروتين: العدس يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص النباتيين والذين يتبعون حمية غذائية تقلل من استهلاك اللحوم.
2. الألياف الغذائية: يحتوي العدس على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في الهضم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
3. المعادن: يحتوي العدس علي المعادن مثل الحديد والفوسفور والمغنيسيوم، والتي تلعب دورًا هامًا في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم.
4. الفيتامينات: يحتوي العدس أيضًا على فيتامينات مثل حمض الفوليك والثيامين، والتي تساعد في تعزيز الصحة العامة والوقاية من بعض الأمراض.
5. منخفض الدهون: العدس منخفض الدهون ويحتوي على نسبة قليلة من الكوليسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب.
6. تحكم في مستويات السكر بالدم: بفضل محتواه العالي من الألياف والبروتين، يساعد العدس في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري