Categories: منوعــات

طريقة عمل الكبسة بالدجاج

تقرير: خلود محمد حامد عبد الرسول

طريقة عمل الكبسة بالدجاج _ تتناسب الكبسة مع العزائم ويفضلها كثير من الأشخاص في مختلف الدول العربية ،ولذلك نقدم لكم طريقة عمل كبسة الدجاج

تعد الكبسة من الأكلات المفضلة في كثير من الدول وخاصة دول الخليج ، حيث تتمتع بمذاق شهي ومميز ، وسوف نطلعك في هذا الموضوع  علي طريقة عمل الكبسة بالدجاج :

طريقة عمل الكبسة بالدجاج

المكونات  اللازمة
يلزمك لصنع الكبسة بالدجاج عدة مكونات كما يأتي :
_  دجاج مقطع الي 4 قطع
_ 3 أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء مغلي .
_ نص كوب زبيب .
_  2 بصلة مفرومة .
_ 2 معلقه معجون طماطم .
_ 2ثمرة طماطم مهروسة.
_ 2معلقة زيت كبيرة.
_ معلقة سمن .
_ معلقة صغيرة بهارات .
_ واحدة من الليمون الأسود المجفف .
_نصف معلقة كزبرة جافة مطحونة .
_ رشة كمون .
_ ملعقة صغيرة من الكركم.
_ 4 حبّات من الحبهان، أو الهيل.
_ رشّة قرنفل مطحون.
_ 2 ورق لورا، أو الغار.
_ 2 أعواد القرفة.
_ ملح وفلفل حسب الرغبة.

 

طريقة عمل الكبسة بالدجاج
إذا كنتي ترغبين في عمل الكبسة بالدجاج فطريقة العمل بسيطة وسهلة ويمكن رصدها في عدة خطوات كالآتي:

_ يجب أن نقوم بإزابة السمن في مقلاة، ثم  نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
_  نضيف الدجاج ونشوحه مع البصل حتى يتحول لونه للذهبي.
_ نقوم بإضافة معجون الطماطم والطماطم المهروسة ومختلف البهارات مع نصف ملعقة من الكركم، ونستمر في التقليب بضع دقائق.
_ نضع  الملح حسب الرغبة وكوبين من الماء إلى المزيج السابق، ونقوم بتهدئة النار وترك الدجاج حتى ينضج.
_ نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
_ نحضر وعاء صغير ونضع فيه الزيت، ثم نضيف نصف ملعقة كركم إليه مع التقليب لبضع دقائق ثم نطفيء النار.
_ نقم بتصفية الدجاج من المرقة وضعه في صينية، ثم نقم بدهن الدجاج بالكركم الذي تم تحضيره مع الزيت، ونستخدم فرشاة لدهن الدجاج مع الاحتفاظ بالمرق جانبًا.
_ نضع  الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة للتحمير، وفي هذه الأثناء حضر الأرز.
_ نحضر قدر  ونضع فيه قليل من الزيت ثم نضع الماء حتى الغليان، ونضف الأرز البسمتي، ثم نضف كمية مناسبة من مرق الدجاج الذي تم إعداده في الخطوات السابقة.
_ نضع الحبهان، وورق لورا، وأعواد القرفة، والليمون الأسود، والزبيب مع الأرز.
_ نترك المزيج حتى الغليان، ثم قومي بتغطية القدر وضعيه على نار منخفضة حتى ينضج الأرز.
_ نضع الأرز في صينية التقديم وأخرجي الدجاج وضعيه أعلى الأرز وقدمي الكبسة الشهية.

 

آياتي خيري

Recent Posts

استرازينيكا لقاح كورونا …هل يتسبب في مقتلك؟

يسبب استرازينيكا لقاح كورونا تم رفع العديد من الدعوات القضائية ضد شركةاسترازينيكا، تطالب هذه الدعوات…

11 دقيقة ago

طريقة عمل كيكة الفانيليا والشوكولاتة بالمنزل

طريقة عمل كيكة الفانيليا والشوكولاتة الغنية والمنزلية الصنع، والتي ستجلب البهجة لمنزلك، هذه الوصفة مبتكرة…

8 ساعات ago

رينج روفر فايلار 2024.. أفخم سيارة تركبها المواصفات والسعر بالسعودية

رينج روفر فايلار بموديل 2024 تعتبر هي أفخم سيارة ستشتريها، فهي تتمتع بمميزات وتكنولوجيا عالية…

10 ساعات ago

رئيسة جامعة كولومبيا تطلب من الشرطة البقاء في الحرم الجامعي

طالبت رئيسة جامعة كولومبيا نعمت شفيق، الشرطة بالبقاء حتى 17 مايو 2024، وذلك للحفاظ على…

12 ساعة ago

التوقيت الصيفي 2024.. مواقيت الصلاة في القاهرة والمحافظات

بعد قرار مجلس الوزراء بتفعيل التوقيت الصيفي وتغيير الساعة أصبح العديد من مواطنين القاهرة والمحافظات…

يوم واحد ago

طرق تحضير صوص الشوكولاتة

يعد حلوى صوص الشوكولاتة من أسرع الحلويات التحضيرية وأشهاها، كما تفضل معظم الأمهات توفير الأطعمة…

يوم واحد ago

This website uses cookies.