لعلك سمعت عن كيك الروانى كثيرا، وهل هو كيك أم بسبوسة؟، وكيف سيكون طعمها؟ فى هذا المقال سنجيبك بألذ وصفة يمكنك تحضيرها فى المنزل بكل سهولة.
فهى عبارة عن مزيج من دقيق الكيك ودقيق البسبوسة ومغمورة بالشربات، حتما سيعجبك طعمها اللذيذ.
المكونات المطلوبة لتحضير سيرب كيك الروانى
لتحضير سيرب الكيك يلزم عدة مكونات منها:
- 2 كوب من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف ليمونة.
المكونات المطلوبة لتحضير خليط كيك الروانى
أما لتحضير خليط الكيك يلزم:
- كوب من السكر.
- علبة زبادى.
- نصف كوب من الزيت.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من سميد البسبوسة.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الدقيق.
خطوات تحضير سيرب كيك الروانى
لتحضير سيرب الكيك، اتبعى الخطوات التالية:
- قومى بإضافة الماء والسكر فى وعاء، وقومى بمزجهما جيدا ثم ارفعى الوعاء على النار حتى الغليان.
- ومن ثم قومى بإضافة عصير نصف الليمونة واتركيه ليبرد.
خطوات تحضير كيك الروانى
أما لتحضير خليط كيك الروانى فاتبعى تلك الخطوات البسيطة وهى:
- فى وعاء قومى بإضافة حبات البيض بحيث يكونو بدرجة حرارة الغرفة، واخفقيهم جيدا وقومى بإضافة الفانيليا للتخلص من رائحة الزفارة.
- وعلى مزيج البيض، قومى بإضافة السكر والزيت وقومى بالخفق جيدا بالمضرب اليدوى أو باستخدام المضرب الكهربائى حتى يصبح مزيجا ناعما.
- بعد ذلك قومى بإضافة سميد البسبوسة وجوز الهند الناعم وقومى بالتقليب جيدا، حتى يصبح الخليط متجانسا.
- ومن ثم يمكنك إضافة كوب الدقيق الذى قمتى بنخله جيدا مع البيكنج بودر، وامزجى الخليط جيدا.
- وفى صينية مقاس 22 سم، قومى بتغليفها جيدا بالمادة الدهنية والدقيق، ثم قومى بإضافة الخليط ووزعيه جيدا.
- وقومى بضبط الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مسبق التسخين، ثم قومى بتقليل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.
- قومى بمراقبة الكيك، سيأخذ حوالى 30 دقيقة، تابعيها جيدا حتى يحمر الوجه.
- ثم قومى بإضافة السيرب بسرعة والكيك ساخن جدا، واتركيها تبرد، ومن ثم قومى بتقطيعها بالسكين.
كما يمكنك تزيينها بجوز الهند الناعم أو الكريم شانتيه، وبالهناء والشفاء.