أسهل طريقة لعمل الدونات.. بدون خميرة

الدونات إحدى الحلويات الخفيفة والشهية التي تقدم كوجبة إفطار مغذية؛ لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم من البروتين الكامل، والفيتامينات، والأملاح  المعدنية، والدهون، فإنها تعتبر وجبة مثالية للأطفال لتنوع نكهاتها، وشكلها الذي يحفزهم على تناولها، ومن خلال هذا التقرير سوف نوضح سهولة تحضير الدونات.

مكونات الدونات بدون خميرة

1/ ثلاثة أكواب من الطحين.
2/ بيضتان .
3/ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
4/ نصف ملعقة صغيرة من الملح.
5/ ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
6/نصف كوب من الحليب.

7/ثلث الكوب من السكر.

8/ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
9/زيت نباتي للقلي .

*طريقة التحضير :
ضعي البيض مع السكر في وعاء الخلاط حتى تحصلي على خليط ناعم.
أخلطي المكونات الجافة معاً في وعاء جانبي
ثم أضيفي خليط الطحين إلى البيض بالتنازل مع الحليب والزبدة.

وتابعي الخفق مدة عشرين دقيقة تقريبا حتى تحصلي على خليط متجانس، خال من التكتلات.

إتركي العجين ليرتاح لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ، أو في حرارة الغرفة العادية.

ضعي رشة من الطحين على مستوي الصطح ، ثم مدي العجينة فوقه بسمك سنتيمترين تقريباً قطعي العجين إلى دوائر بواسطة قطاعة بسكوت دائرية.

ثم استخدمي قطاعة بسكوت أصغر لعمل فجوة صغيرة في منتصفه الحبات
أتركي الحبات مرة ثانية لترتاح لمدة عشر دقائق حتّى تأخذ شكلها النهائي.
سخني كمية وافرة من الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي حبات الدونات حتى يتغير لونها من الجهتين، ويصبح لونها ذهبياً.

أخرجي الدونات من الزيت وضعيه على ورق نشاف، أو مناديل ورقية حتى تتخلص من الزيت الفائض بها
زيني حبات الدونات بالسكر الناعم، أو الشوكولاتة أو اي مادة أخرى.

*طرق لتزيين الدونات:
تزين الدونات بالشوكولاتة الدهن مثل النوتيلا والمكسرات، ضعي رشة قليلة من السكر المخلوط مع القرفة، يمكن إذابة القليل من الشوكولاتة البيضاء ودمجها بعدة ألوان.

*صوص الشوكولاتة بالسكر:

المكونات:-
2كوب من الماء
2كوب من السكر
عشر ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة غير المحلى، بشر جوز هند.

*طريقة التحضير:
توضع جميع المكونات في قدر، وتترك على النار حتى تغلي، ويجب الاستمرار في التحريك. توضع قطع الدونات في صوص الكاكاو، وتترك قليلاً حتى تتشرب الصوص، ثمّ تقدم مع القليل من جوز الهند، بدلاً من تفريغ الدونات من النصف يمكن تركها كما هي كي نستطيع أن نحشوها من الداخل؛ مثلاً يمكن استخدام: الكريمة  المخفوقة، ويمكن إضافة أي نكهة لها، مثل: كريمة مدهونه بالقليل من المربى الذي تفضلينه.او كريمة مدمجه بالنوتيلا. وكريمة مخفوقة بالكراميل