شوكولاته للدهن والحلويات بطريقة اقتصادية جدًا من المنزل

تعتبر شوكولاته الدهن الخاصة بالحلويات من أكثر الأمور التي تهتم بها ربة المنزل خاصة في تزيين الكيك أو الحلويات المختلفة، وبما إننا مقبلين على شهر رمضان الكريم.
وهنا يتكاثر عمل الحلويات فإننا سوف نقدم لكم ألذ صوص شوكولاتة يمكن أن تستخدموه في تزيين حلويات شهر رمضان الكريم مثل الكنافة والقطايف وأيضًا يمكن استخدامه لتزيين الزلابيه أو لقمة القاضي.
كما أنه من المعروف أن صوص الشوكولاته الآن أصبح غالي الثمن فإننا أحضرنا لكي سيدتي الجميلة مكونات بسيطة جدًا وسهلة للغاية من منزلك وغير مكلفة سوف تحصلين على شوكولاتة سائلة لذيذة وشهية جدًا، فقط قومي بمتابعة السطور القادمة للتعرفي على المكونات وطريقة التحضير.

عمل صوص شوكولاتة للحلويات

يعد صوص الشوكولاتة من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في تزيين الحلويات أو حشيها من الداخل بالشوكولاته وله مذاق مميز كما يمكن تناول الصوص بمفرده فهو لذيذ وشهي ومكوناته بسيطة ومتوفرة في كل بيت.

مكونات شوكولاتة الحلويات السائلة

سوف تحصلين على شوكولاتة سائلة وناعمة من أجل دهن الكيك والحلويات من خلال المكونات الآتية:

• كوب ونصف من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتين من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ظرف من الفانيليا.
• ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل

1. نقوم أولاً بإحضار وعاء مناسب لوضعه على النار.
2. ثم نقوم بوضع المكونات المذكورة جميعها في الوعاء عادا الفانيليا والزيت.
3. نقلب كافة مكونات صوص الشوكولاتة على البارد حتى نتأكد من ذوبانها وتجانسها معًا.
4. ثم نقوم برفع شوكولاتة الحلويات على النار ويجب أن تكون النار هادئة.
5. ثم نقلب المكونات باستمرار حتى لا تتكتل الشوكولاته.
6. بعد أن نلاحظ أن قوام صوص الشوكولاته أصبح ثقيل قليلاً نقوم بإنزال الشوكولاته من على النار ونضيف الفانيليا ونقلب.
7. بعد ذلك نتركه يبرد تمامًا وسوف نلاحظ أنه أصبح سميك.
8. ثم نقوم بإضافة الزيت ونقلب المكونات جيدًا.
9. سوف نحصل على صوص شوكولاته ناعم ولذيذ وأصبح الآن جاهز للاستخدام.

طريقة عمل كيك شوكولاته سهل ولذيذ

كيك الشوكولاته من ألذ أنواع الكيك الذي يحبه الكبار والصغار وهنا سوف نقوم بتحضير الكيك بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة وغير مكلفة، كما يمكن تزيينها في النهاية بصوص شوكولاته الدهن التي ذكرناه في أول المقال.

مكونات كيك الشوكولاتة

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• حبتين من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• كيس من الببيكنج بودر.
• ثلاث أكياس من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة

• نقوم أولاً بإشعال الفرن وتسخينه 5 دقائق قبل وضع الكيك.
• نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والكاكاو ونخلط المكونات الجافة معًا ثم نتركها جانبًا.
• بعد ذلك نحضر وعاء الخلاط ونضع به الحليب والزيت والخل والسكر والبيض والفانيليا.
• نخفق المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا.
• بعد ذلك نقوم بوضع المكونات السائلة على المكونات الجافة ونخلط جيدًا باستخدام المضرب اليدوي العادي.
• نحضر صينية مناسبة ونضع بها القليل من السمن ونبطنها بالدقيق أو الكاكاو.
• ثم نسكب خليط كيك الشوكولاته وندخلها إلى الفرن على الشبكة لمدة 25 دقيقة.
• بعد مرور هذا الوقت نفتح عليها ونختبرها من المنتصب بخلة أسنان.
• ثم نخرجها ونتركها تبرد ونسكب عليها صوص شوكولاته ونزينها بالكريمة إذا أحببنا ذلك.