طريقة عمل بيتزا تشيكن باربكيو

تعد البيتزا واحدة من الاكلات الاكثر شعبية حيث يقبل عليها الكبار والصغار فى كل مكان حول العالم وتفضل النساء تجربتها بدلا من شرائها جاهزة لضمان نظافة وجودة المكونات وتتميز البيتزا بمذاق طيب ولذيذ يجعلها فى مقدمة الاكلات المرغوبة لدى الكثيروالان سنتعرف على طريقة تحضير البيتزا فى المنزل.

طريقة تحضير البيتزا العادية

المقادير

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الابيض

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

ربع كوب من زيت الزيتون

ثلاث اكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات

ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من الخميرة

واحد ملعقة صغيرة من الاوريجانو المجفف

ماء دافئ للعجين

كوب من شرائح الفطر

ربع كوب من جبنة الشيدر

1\4 كوب من شرائح الزيتون الاسود ببيرونى

ربع كوب من جبنة الموزاريلا

ست ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا

طريقة التحضير

تقومى بوضع الدقيق فى طبق عميق واضافة السكر الابيض والملح وبودرة الثوم والخميرة وخلط المكونات الجافة معا.

ثم تضيفى الزيت الى خليط المكونات الجافة والخلط معا ثم البدء بإضافة الماء الدافئ تدريجيا والعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية وناعمة ومتجانسة وغير جافة.

وتتركى العجينة جانبا لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها ثم تقومى بفردها على سطح مرشوش بالدقيق ووضعها فى صينية الفرن ثم تغطيها وتتركها مرة اخرى لتختمر.

ثم تقومى بتوزيع صلصلة البيتزا على العجينة ثم الفلفل وشرائح الفطر وشرائح الزيتون وجبنة الشيدر وجبنة الموزرايلا.

ادخلى صينية البيتزا الى الفرن الساخن على درجة حراراة ٢٠٠ درجة مئوية حتى تنضج ثم قومى بتغطيتها وتقديمها فورا وهى ساخنة.

طريقة تحضير بيتزا الجبن ” تشيز لافررز “

المقادير

عجينة بيتزا جاهزة او معدة بالمنزل

صلصة بيتزا

١ كوب جبن موزاريلا مقطعة

كوب جبن شيدر

ربع كوب جبن بارميزان مهروس

جبن رومى

ريحان لاضافة نكهة

طريقة التحضير:

ابدأى بتحضير عجينة البيتزا والصلصة ثم افردى العجين فى صينية وضعى الصلصة.

اضيفى جبن الموزريلا فى البداية ثم مزيج البارميزان والشيدر وانثرى ورقات الريحان الطازج على السطح ونضعها فى الفرن لتنضج لمدة ١٥ دقيقة وبعد ذلك قومى بتقطيعها.

طريقة تحضير بيتزا تشيكن باربكيو

المقادير

٣ كوب دقيق

١ كوب حليب دافئ ” يمكن استبداله بلبن بودر ”

علبة زبادى

نصف كوب زيت

ملعقة خميرة فورية ” تذوب فى ربع كوب مياه دافية وملعقة سكر ”

واحد ملعقة صغيرة من الملح

ويمكن تزويدها بلبن او مياه دافية اذا احتاجت ذلك

طريقة التحضير:

قومى بتقطيع الفراح الى قطع صغيرة وتتبيلها بملعقة خل وفلفل اسود وملح ويتم وضع ” بصل بودر – ثوم بودر – بابريكا ” او اى توابل تتوافر فى المنزل.

ثم تقومى بفرد العجينة فى صينية ويتم تخريمها ووضع ملعقة صلصلة ويوضع الفلفل والفراخ والجبنة الموزاريلا وتقوم بإدخالها فى فرن ساخن حوالى عشر دقائق ويتم وضعها على نار متوسطة وعند خروجها من الفرن يوضع عليها صوص الباربكيو ويتم تقطيعها.