يستمتع الكثير من الناس بشرب العصائر الطبيعية ويرى الكثير منهم أنها مفيدة لأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية وخاصة مضادات الأكسدة بينما يرى البعض أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر لذلك حاول الحد من تناولك إلى 1-2 كوب (240-480 مل) يوميا، واختر الفواكه والخضروات الكاملة بدلا من ذلك كلما أمكن ذلك.
سنتحدث في هذه المقالة عن أكثر 9 من العصائر المفيدة للجسم ومنها:
عصير التوت البري
يعد عصير التوت البري من العصائر الطبيعية المفيدة لأنه مشهور بقدرته على الحماية من التهابات المسالك البولية (UTIs) حيث وجدت الدراسات أن شرب عصير التوت البري يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المسالك البولية بنسبة 32.5٪.
يحتوي هذا العصير أيضا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين C و E التي تساعد في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه عوامل الأكسدة.
كوب واحد (240 مل) من عصير التوت البري يحتوي على المكونات الآتية:
- السعرات الحرارية: 116 سعر حراري.
- البروتين: 1 جرام.
- الكربوهيدرات: 31 جرام.
- الألياف: 0.25 جرام.
- السكر: 31 جرام.
- البوتاسيوم: 4٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ج: 26٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ه: 20٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ك: 11٪ من القيمة اليومية.
عصير الطماطم
يعتبر عصير الطماطم مشروب لذيذ وصحي ومن العصائر الطبيعية المفيدة للجسم لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تدعم امتصاص الحديد وتعزز صحة الجلد والمناعة.
كما أنه مصدر جيد للليكوبين وهو كاروتينويد ومضاد للأكسدة يعطي الطماطم لونها الأحمر، يقلل الليكوبين من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
في حين أن الكثير من الناس يعتبرون الطماطم خضروات بسبب استخداماتها في الطهي، إلا أنها تعد فاكهة من الناحية البيولوجية. ومع ذلك تصنف العديد من الشركات عصير الطماطم على أنه عصير خضروات بسبب نكهته ومحتواه المنخفض من السكر.
كوب واحد من عصير الطماطم يحتوي على:
السعرات الحرارية: 41.
البروتين: 2 جرام.
الكربوهيدرات: 9 جرام.
الألياف: 1 جرام.
فيتامين ه: 5٪ من القيمة اليومية.
السكر: 6 جرام.
فيتامين أ: 6٪ من القيمة اليومية.
حمض الفوليك: 12٪ من القيمة اليومية.
فيتامين ج: 189٪ من القيمة اليومية.
البوتاسيوم: 11٪ من القيمة اليومية..
فيتامين ك: 5٪ من القيمة اليومية.
عصير البنجر
بسبب الفوائد الصحية المرتبطة بعصير البنجر اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة وأصبح من أفضل العصائر الطبيعية، يتكون هذا العصير الملون عن طريق مزج البنجر والماء.
يعتبر البنجر مصدرا رائعا للبيتالين وهي أصباغ تعطي الخضار لونها الأحمر الغامق وتعمل كمضادات أكسدة قوية مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والالتهابات وأنواع معينة من السرطان.
يحتوي عصير البنجر أيضا على نسبة عالية من النترات غير العضوية والتي ثبت أنها تزيد من الأداء الرياضي وتقلل من ضغط الدم ومخاطر الإصابة بأمراض القلب.
كوب واحد (240 مل) من عصير البنجر يحتوي على:
- السعرات الحرارية: 70.
- البروتين: 1 جرام.
- الكربوهيدرات: 18 جرام.
- الألياف: 1 غرام.
- السكر: 13 جرام.
عصير التفاح
عصير التفاح هو واحد من أكثر أنواع العصائر الطبيعية استخداما ويحتوي كوب واحد (240 مل) من عصير التفاح:
السعرات الحرارية: 114 سعر حراري.
البروتين: أقل من 1 جرام.
الكربوهيدرات: 28 جرام.
الألياف: 0.5 جرام.
السكر: 24 جرام.
البوتاسيوم: 5٪ من القيمة اليومية.
فيتامين ج: 3٪ من القيمة اليومية.
يحتوي عصير التفاح على على مضادات الأكسدة ويحتوي أيضا على فيتامين C مما يزيد من محتواه المضاد للأكسدة.
عصير البرقوق
كوب واحد (240 مل) من عصير البرقوق يوفر:
- السعرات الحرارية: 182.
- البروتين: 1.5 جرام.
- الكربوهيدرات: 45 جرام.
- الألياف: 2.5 جرام.
- السكر: 42 جرام.
- الحديد: 17٪ من القيمة اليومية.
- المغنيسيوم: 9٪ من القيمة اليومية.
- المنغنيز: 17٪ من القيمة اليومية.
- البوتاسيوم: 15٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ب 12 : 14٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ب 3: 13٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ب 6: 33٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ج: 12٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ك: 8٪ من القيمة اليومية.
يعتبر عصير البرقوق مصدرا غنيا بالحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامينات ب ويعتبر من العصائر الطبيعية التي تستخدم كعلاج للإمساك لأنه يعمل على تليين البراز.
عصيرالرمان
اكتسب عصير الرمان شعبية في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الغذائية ويوفر 1 كوب (240 مل) من عصير الرمان:
- السعرات الحرارية: 134.
- البروتين: أقل من 1 غرام.
- الكربوهيدرات: 33 جرام.
- الألياف: 0.25 جرام.
- سكر: 32 جرام.
- البوتاسيوم: 11٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ج: أقل من 1٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ك: 22٪ من القيمة اليومية.
عصير الرمان غني بالأنثوسيانين (anthocyanins) وهي مضادات أكسدة قوية تعطي الرمان لونه الأحمر الداكن الغني ويحتوي العصير أيضا على نسبة عالية من فيتامين K المهم لصحة القلب والعظام.
عصير التوت
يعد عصير التوت من العصائر الطبيعية اللذيذة له لون أرجواني عميق جذاب، كوب واحد (240 مل) من عصير التوت يحتوي على:
- السعرات الحرارية: 91.
- البروتين: 1 جرام.
- الكربوهيدرات: 13 جرام.
- الألياف: 2 جرام.
- السكر: 9 جرام.
يعتبر عصير التوت مصدر غني بمضادات الأكسدة القوية مثل الفلافونويد وحمض الفوليك وحمض الكلوروجينيك التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
عصير البرتقال
عصير البرتقال من العصائر الطبيعية التي تعتبر أساسية في وجبة الإفطار الكلاسيكية في جميع أنحاء العالم ومعروف بخواصه الغذائية.
كوب واحد (240 مل) من عصير البرتقال يحتوي:
- السعرات الحرارية: 112.
- البروتين: 2 جرام.
- الكربوهيدرات: 26 جرام.
- الألياف: 0.5 جرام.
- السكر: 21 جرام.
- حمض الفوليك: 19٪ من القيمة اليومية.
- البوتاسيوم: 11٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ج: 138٪ من القيمة اليومية.
عصير البرتقال غني بشكل طبيعي بفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى. ووجدت الدراسات أن شرب عصير البرتقال بعد تناول وجبة غنية بالدهون والكربوهيدرات إلى تقليل الالتهابات.
عصير الجريب فروت
يعد عصير الجريب فروت مشروب لاذع يستمتع به الكثير من الناس كوب واحد (240 مل) من عصير الجريب فروت يوفر:
- السعرات الحرارية: 95.
- البروتين: 1.5 جرام.
- الكربوهيدرات: 19 جرام.
- الألياف: 1.5 جرام.
- السكر: 20 جرام.
- حمض الفوليك: 9٪ من القيمة اليومية.
- البوتاسيوم: 8٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ج: 96٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ه: 4٪ من القيمة اليومية.
عصير الجريب فروت غني بمضادات الأكسدة مثل نارينجين (naringin) وفيتامين سي. ومع ذلك يتفاعل الجريب فروت ومنتجاته مع العديد من الأدوية لذلك عليك استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أي أدوية قد تتفاعل مع الجريب فروت.
جميل جدا 😇