سلطة الجواكمولي هي عبارة عن طبق تقليدي موروث من الأزتك، وكانوا هم أول من أبتكروا هذا الطبق، وبعد ذلك ارتبط هذا الطبق بالمكسيك، كما أن في المطبخ الأمريكي والمطبخ المكسيكي يستخدموا هذا الطبق أحيانًا كطبق سلطة، وأحيانًا كصوص للتغميس، ولهذا سوف نعرض لكم مع (المحايد الإخباري) طريقة تخضير هذا الطبق.
حتى نقوم بتحضير سلطة الجواكمولي نحضر المكونات الآتية: ( ثلاث حبات أفوكادو مزال منها النواة ومقشر أيضًا، عصير من حبة ليمون، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف حبة بصل مفروم، نصف ملعقة صغيرة كمون، نصف فلفلة مفرومة، نصف ملعقة صغيرة شطة، 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات، ملعقة بقدونس مفروم، وفص ثوم مفروم).
نقوم بخلط الأفوكادو مع عصير الليمون في وعاء ونقلبهم جيدًا، ثم نصفي الأفوكادو من عصير الليمون ونجعل كلًا منهم في وعاء منفصل، وبعد ذلك نهرس الأفوكادو جيدًا، ونضيف له الملح، الكمون، الشطة، ونضيف البصل، الفلفل، الطماطم، البقدونس، والثوم ونقلبهم معًا جيدًا.
ثم ضيف عصير الليمون مرة أخرى ونقلبهم جيدًا، ونغطيه جيدًا، وندخله الثلاجة لمدة ساعة، ثم نقدمه.
لكي نقوم بتحضير هذا الطبق نوفر المكونات التالية: (أربع حبات من البيض المسلوق، ونقوم بتقطيعه قطع صغيرة جدًا، حبة أفوكادو كبيرة تكون مقطعة مكعبات، ثلاث ملاعق كبيرة بصل مفروم، 2 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو حار يكون مفروم، ربع كوب كزبرة مفرومة، عصير حبة ليمون، 2 ملعقة كبيرة زبادي، ربع ملعقة صغيرة ملح، ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود، ثمن ملعقة صغيرة بودرة ثوم، وثمن ملعقة صغيرة كمون).
نقوم بخلط جميع المكونات في وعاء متوسط، مع مراعاة التحريك برفق، حتى يتجانس المزيج، ثم نقدمه باردة.
تعد هذه السلطة ذات قيمة غذائية عالية، وهذا بسبب ما تحتويه ثمرة الأفوكادو من فائدة كبيرة للقلب، وهي تحتوي على مواد مهمة تساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من مشاكل القلب والشرايين أو حدوث الجلطات، كما أنه يحتوي الأفوكادو على كمية من البوتاسيوم تساعد على ضبط معدل ضغط الدم في الجسم وهذا يعمل بدوره إلى التقليل من خطر الإصابة بأمراض تصلب الشرايين.
لُعبت اليوم الجولة الرابعة والثلاثين من الدوري الاسباني وضمت الجولة لقاءات حاسمة سواء بالنسبة لحسم…
تطرح وزارة الإسكان والمجتمعات العمرانية وحدات سكنية للشباب الأعزب والمتزوج في مبادرات الغرض منها توفير…
استضاف نادي مانشستر سيتي على ملعبه الاتحاد نادي ولفرهامبتون ضمن مباريات الجولة السادسة والثلاثين من…
اوميجا 3 من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وله فوائد صحية عديدة حيث يعتبر أوميغا…
استضاف مساء اليوم نادي جيرونا على أرض ملعبه نادي برشلونة في ديربي كتالوني ضمن منافسات…
التقى عصر اليوم نادي ريال مدريد وضيفه نادي قادش وذلك في اللقاء الذي أُقيم على…
This website uses cookies.